Les jardins d'Aestiv

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Après une formation d’ingénieur en agriculture, Benoît MERLO s’installe Hors Cadre Familial en passant par le Répertoire Départ Installation. Il travaille aujourd’hui en duo sur une exploitation de polyculture élevage de 120 hectares, conduite en agriculture biologique. Ils produisent des céréales et des oléagineux et élèvent des vaches de race Aubrac et des porcs. Ils ont fait le choix de transformer leurs produits et de vendre en circuit court. Ils proposent une large gamme de produits, des farines et des huiles fabriquées à la ferme ainsi que de la viande de bœuf et de porc. Ils commercialisent en vente directe sous le label Bio Cohérence.

  • Présentation des jardins d'Aestiv

    Suite à une formation d’ingénieur en agriculture, à l’ISARA de Lyon, Benoît MERLO décide de mettre ses connaissances en pratique et de s’installer en agriculture biologique. Aujourd’hui, il nous présente son exploitation de polyculture élevage, « Les jardins d’Aestiv ». Pour trouver une ferme,...

    Voir l'épisode 1
  • Le labour d'hiver

    Avec ou sans labour, telle est la question ? Aux Jardins d’Aestiv on pratique le labour d’hiver. Benoit MERLO nous en explique les techniques, le réglage du matériel, les avantages et les inconvénients pour la structure du sol et pour les cultures. Aujourd’hui, Benoît labour en prévision de...

    Voir l'épisode 2
  • La moisson de l'orge et le désherbage du maïs

    A Cras sur Reyssouze, c’est le moment de moissonner les orges. En 3 jours, grâce à la possibilité d’irriguer, Benoit MERLO aura récolté l’orge, puis la paille et semé une culture de maïs juste derrière. Cette technique de la "double culture" lui permet d'intensifier agronomiquement et...

    Voir l'épisode 3
  • L'arrosage du maïs

    Benoît MERLO met en place son système d’irrigation pour l’arrosage du maïs. Installation de l’enrouleur, puis du canon, en enfin mise en route de la pompe. Quelques réglages et le système totalement automatisé gère l’arrosage.

    Le maïs a besoin de 200 millimètres d’eau minimum tout au long de...

    Voir l'épisode 4
  • Le binage du soja

    Dans une exploitation en polyculture élevage le travail ne manque pas et le temps est précieux. Pour l’optimiser, Benoît Merlo utilise des technologies de pointe que nous allons découvrir. Nous allons aussi en apprendre plus sur la culture du soja et ses avantages en agriculture biologique.

    Un...

    Voir l'épisode 5
  • La vente à la ferme

    Prochainement...

    La suite de la série est en cours de réalisation, très prochainement cet épisode viendra s'ajouter à la liste de cette série. Si vous êtes abonné, vous recevrez un email pour vous prévenir de la mise en ligne de cette vidéo.