La ferme du bistinclin fruité
Raphael et Marina se sont installés sur 16 Ha de vergers Bio diversifiés, aux portes de Lyon. Cerises, abricots, pêches, prunes, poires et pommes constituent une gamme très large et bien appréciée des consommateurs. Durant une année, nous allons vivre au rythme des travaux saisonniers : de la taille des arbres aux récoltes des fruits, en passant par les traitements et le désherbage mécanique, la production arboricole Bio n'aura plus de secrets pour vous !
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Présentation de la ferme du Bistinclin fruité
Bien que n’étant pas fils d’agriculteur, Raphaël SAUNIER a toujours voulu travailler la terre. Petit à petit, l’arboriculture bio est devenue une évidence. Restait à trouver la structure. Aujourd’hui il est à la tête d’une ferme arboricole d’une vingtaine d’hectares, conduite en agriculture...
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La taille des pêchers en fleur
La taille « c’est une relation personnelle avec l’arbre » mais c’est aussi très technique : charpentières, coursonnes, rameaux, Raphaël nous explique tout sur la taille du pêcher en fleur et ses objectifs.
Les pêchers sont en fleur, c’est magnifique mais c’est aussi une grosse période de...
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La cueillette des cerises
C’est le temps des cerises… De fin mai à mi-juillet la récolte bat son plein, c’est une course contre la montre pour que les cerises cueillies le matin soient en magasin le lendemain.
Raphaël cultive 2 hectares de cerisiers, de 14 variétés différentes. L’année semble plutôt favorable pour la...
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L'éclaircissage des pommes
Les deux étapes clés pour réussir une production de pommes en agriculture biologique sont la taille et l’éclaircissage. Aujourd’hui Raphaël nous explique les objectifs et les techniques de l’éclaircissage.
Objectifs : qualité et calibre L’arbre ne pouvant nourrir tous les fruits qui s'annoncent,...
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Le binage des pommiers
Le désherbage mécanique, une opération majeure en agriculture biologique. A La Ferme du Bisticlin Fruité, Raphaël SAUNIER réalise aujourd’hui un débuttage sur pommiers grâce à une machine de sa fabrication.
Dans les vergers de Raphaël, si les allées restent enherbées, les 80 cm au pied des...
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La récolte des pêches de vigne
La ferme du Bistinclin Fruité se trouve dans cette région des Monts du Lyonnais qui est le berceau de la production des pêches de vigne. Raphaël en cultive cinq variétés dont la récolte commence vers le 25 juillet et s’étale sur près d’un mois. Découvrons ensemble les données de cette production.
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Calibrage des pommes
Novembre 2018. Souvenez-vous de la parole des anciens : « Qui compte bien, compte à la fin ». C’est seulement après les ultimes opérations de trie que Raphaël pourra juger ses récoltes. Alors quel sera son avis après le calibrage des pommes ? Voyons cela en commençant par leur stockage.
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Les plantations de pommiers
On se doutait bien qu’un arboriculteur souhaitant créer un verger ne se contentait pas de jeter ici ou là noyaux et pépins…En suivant Raphaël, nous allons découvrir quelques unes des techniques et conditions nécessaires pour planter avec succès un nouveau champ de pommiers.
Choix d’une variété...
